Lafayette es el corazón del país cajún y criollo de Luisiana y puede viajar una corta distancia en cualquier dirección para descubrir todo lo que Acadiana tiene para ofrecer: música cajún y zydeco, festivales, restaurantes únicos, ciclismo, recorridos por pantanos y más. Y es fácil en coche a dos horas en coche de la maravillosa ciudad de Nueva Orleans.
¡Laissez les bon temps rouler! Aquí hay algunas formas de "dejar que los buenos tiempos rueden" en Lafayette y sus alrededores:
1) Música y baile:
https://www.visittheusa.com/experience/lafayette-louisiana-insiders-guide-local-music-festivals
Lafayette tiene dos festivales de música de renombre mundial: Festivals Acadiens et Creole en octubre y Festival International de Louisiane en abril. Pero la fiesta continúa durante todo el año: en una semana cualquiera, seguramente encontrará lugareños y visitantes por igual, reunidos en un lugar u otro, participando en ese pasatiempo favorito del sur de Louisiana de música y baile.
2) Cocina única: desde hervidos de cangrejo de río hasta boudin, gumbo y poboys, puede saborear alimentos que no encontrará en ningún otro lugar. Además de comidas deliciosas y satisfactorias, no te pierdas estas experiencias relacionadas con la comida:
-La famosa salsa picante Tabasco se elabora en la cercana isla Avery. La fábrica ofrece visitas y degustaciones y tiene su propia cafetería y tienda de regalos. Mientras esté allí, no se pierda los Jungle Gardens, justo al lado.
https://www.tabasco.com/visit-avery-island/
-El Cajun Boudin Trail traza las mejores paradas locales para descubrir todas las variedades de boudin, Boudin es un tipo de salchicha hecha con arroz, condimentos cajún y cerdo o mariscos. (O tal vez incluso caimán:-) También hay un festival boudin en septiembre.
http://www.cajunboudintrail.com/
- Levántese de la cama temprano un sábado por la mañana, conduzca 10 millas hasta la pequeña ciudad de Breaux Bridge y únase a un par de cientos de personas más para el famoso desayuno zydeco de Buck y Johnny. Pida el desayuno (y una bebida para adultos si lo desea) y disfrute de la música Zydeco. Si tus compañeros de desayuno no quieren salir a la pista de baile abarrotada, es fácil encontrar una pareja de baile. Es una forma alegre de comenzar el día y todo termina a las 11:00 a.m., por lo que si es necesario, puede regresar a casa para tomar una siesta antes de emprender la próxima aventura de su día. O quédese y pasee por las calles del centro de Breaux Bridge y visite las tiendas y galerías
https://countryroadsmagazine.com/travel/overnight-escapes/buck-johnnys-zydeco-breakfast/
3) El aire libre: Las vías fluviales de Acadiana, los caminos rurales planos y los árboles cubiertos de musgo atraen a kayakistas y ciclistas de todas partes.
Los pantanos, ríos, lagos, pantanos, pantanos y aguas costeras preparan el escenario para remar, observar aves, avistar caimanes y pescar.
https://www.lafayettetravel.com/things-to-do/outdoor-adventure/
Si prefiere sus aventuras en la carretera, Cycle Zydeco, una aventura en bicicleta de cuatro días que se lleva a cabo cada primavera, se describe como "un festival sobre ruedas": vaya en bicicleta hasta el primer destino, coma, baile, beba y luego vuelva a subirse a su bicicleta y pedalee hasta el siguiente lugar festivo.
https://www.cyclezydeco.org/
4) Sitios históricos: ¿Por dónde empezar? Los primeros colonos del suroeste de Luisiana fueron los indios Attakapas. Los colonos "cajún" de Lafayette llegaron a fines de 1700 cuando los acadianos católicos de habla francesa de Canadá fueron expulsados de Novia Scotia. Algunos de ellos encontraron refugio en los pantanos del sur de Luisiana. Esa influencia cajún sigue siendo una gran parte de la cultura de Lafayette, pero muchas otras culturas se han entrelazado. Todos contribuyen al ambiente amigable, familiar y amante de la diversión de Lafayette y Acadiana. El mejor lugar para comenzar a aprender todo al respecto es Vermilionville, un parque histórico y folclórico de 23 acres que representa las culturas acadiana, criolla y nativa americana del período de tiempo 1765 a 1890.
https://bayouvermiliondistrict.org/vermilionville/
5) Mardi Gras: Probablemente esté familiarizado con el Mardi Gras de Nueva Orleans, pero Acadiana tiene su propia versión del Mardi Gras. Lafayette tiene una versión más pequeña (y más orientada a la familia) de los desfiles de Nueva Orleans, pero en los pueblos rurales más pequeños de Acadiana, encontrará una experiencia de Mardi Gras completamente diferente, conocida como Courir de Mardi Gras, que se centra en una olla comunal de gumbo que se sirve en la noche de Mardi Gras. Arraigado en la historia medieval francesa, el Courir (o Run) consiste en un grupo de participantes disfrazados y enmascarados. que parten (a pie, a caballo o en remolque) por la mañana, abriéndose camino a través de las granjas en el campo, pidiendo ingredientes para el gumbo. Hay música, canto, baile y celebración en el camino. El ingrediente gumbo más importante, y lo más destacado de toda la experiencia, es el pollo: el granjero lanza el pobre pollo al aire, los juerguistas disfrazados lo persiguen, y se produce un poco de caos y mucha hilaridad. (Si el pollo escapa intacto, no se preocupe; la cocción del gumbo en la ciudad ya está en marcha).
https://www.louisianatravel.com/articles/cajun-mardi-gras
El Aeropuerto Regional de Lafayette está a menos de 5 millas de nuestra casa. El Aeropuerto Internacional de Nueva Orleans está a unas 2 horas en coche.
Lo mejor es tener un automóvil para poder explorar todo lo que Lafayette y Acadiana tienen para ofrecer.
Reúnanse, hagan sugerencias.