Du début à la fin, notre séjour dans la magnifique ferme tasmanienne d’Ali et Paul a été l’un de nos échanges les plus uniques, spéciaux et mémorables. À cinq semaines, c’était aussi notre plus long !
En voyageant autant que nous, il est important non seulement de découvrir un nouvel endroit, mais aussi de se sentir vraiment chez soi dans l’espace de quelqu’un d’autre, surtout lors d’échanges plus longs. Pour nous, se sentir chez soi signifie avant tout un environnement confortable à l’intérieur et à l’extérieur et une cuisine bien équipée avec des ustensiles et des appareils de qualité. Nous n’aurions pas pu rêver mieux chez Paul et Ali ! La maison est bien organisée avec beaucoup de fournitures de cuisine et de ménage, et étant là à l’automne, nous avons principalement utilisé le poêle à bois pour nous chauffer, avec beaucoup de bois de chauffage disponible.
Cinq semaines nous ont donné le temps de nous détendre à la maison ainsi que d’explorer la Tasmanie. Nous avons cueilli des mûres sur leur propriété, parcouru un certain nombre de sentiers dans leur région, apprécié les marchés locaux, visité des établissements vinicoles et des cidreries et nous sommes aventurés dans les forêts de grands arbres des montagnes du sud-ouest de la Tasmanie. Nous avons vraiment apprécié leurs deux vaches et leurs chooks, ainsi que tous les oiseaux sauvages et la faune unique à la maison sur leur propriété.
Les voyages d’une nuit comprenaient la vallée de Tamar dans le nord de l’île pour sa culture du vin et une grande partie de la côte est, y compris le spectaculaire parc national de Freycinet et l’île Bruny.
Le trajet de 20 minutes jusqu’à Huonville (la plus grande ville de la région) se fait à travers des collines vallonnées et des fermes pittoresques le long de l’une des plus grandes rivières de Tasmanie, avec certaines des plus hautes montagnes de l’île toujours en vue. Cygnet, Franklin et Geevestown sont d’autres villes charmantes de la région. La région est célèbre pour ses pommes (récoltées pendant que nous y étions), et les épiceries locales, les boucheries et les marchés en plein air offrent beaucoup de bons produits.
Nous avons été ravis de notre séjour en Tasmanie et de notre choix de la ferme d’Ali et Paul comme base pour explorer l’île. La communication avec eux était toujours opportune, utile et agréable. Ils ont notre plus haute recommandation, et nous sommes impatients de les accueillir bientôt à Estepona !